Nasi Liwet (rice cooker)

Name: Nasi Liwet (rice cooker)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang sereh (geprek); 1 lembar besar daun salam; 5 buah cabe rawit; 1 genggam teri medan (cuci, goreng kering); 2 cup air kaldu ayam (untuk menanak nasi); secukupnya Minyak goreng (untuk menumis); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur shitake, umamitake

elvinsagita @elvinsagita

Bintaro - Tangerang Selatan

Nasi Liwet (rice cooker)

elvinsagita @elvinsagita

Bintaro - Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

2 cupberas
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangsereh (geprek)
1 lembarbesar daun salam
5 buahcabe rawit
1 genggamteri medan (cuci, goreng kering)
2 cupair kaldu ayam (untuk menanak nasi)
secukupnyaMinyak goreng (untuk menumis)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur shitake, umamitake

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras. Sisihkan.
2

Iris halus bawang merah dan bawang putih. Tumis duo bawang dengan minyak secukupnya hingga layu. Masukkan daun salam dan sereh. Tambahkan air kaldu, garam, kaldu jamur, dan cabe rawit. Masak sebentar.
3

Siapkan beras di wadah rice cooker. Masukkan air kaldu bersama bumbu lainnya. Jika airnya dirasa kurang, bisa ditambahkan air matang. Tekan tombol untuk menanak nasi.
4

Masukkan teri medan ketika nasi matang. Tutup sebentar. Aduk2 nasi. Hidangkan.
5

Cocok dihidangkan bersama oseng cumi asin dan dendeng japu. *resep cumi asin bisa dilihat pada halaman berikutnya