Soto Ayam Bening

Soto ini bumbunya minimalis banget,, rasa nya ringan dan segar, resep ibu ku tercinta dan sekarang dinikmati suami dan anak-anakku,,, pada sukaaa 😍

Soto ini bumbunya minimalis banget,, rasa nya ringan dan segar, resep ibu ku tercinta dan sekarang dinikmati suami dan anak-anakku,,, pada sukaaa 😍

Bahan-bahan

1

Rebus ayam dlm 1000 ml air sampai air mendidih dan ayam matang. Ambil ayam sisihkan dan kita nanti pakai kaldu ayam untuk kuahnya
2

Ulek semua bumbu kuah sampai halus. sisa kan salam, sere dan lengkuas cukup di keprek aja
3

Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum kemudian masukan kedalam panci kaldu ayam. Tes rasa setelah rasa cocok taburin dengan daun bawang dan bawang goreng, kuah siap digunakan
4

Untuk ayam : suwir semuanya di bumbuin dengan ulekan bawang putih dan garam. Lalu digoreng sebentar aja biar tidak menjadi keras.
5

Semua sudah siap bisa dinikmati dengan bahan pelengkap, lebih nikmat lagi ditambah dengan sambel bawang, tempe goreng dan telur rebus