Campur mentega, gula pasir, dan brown sugar di satu wadah. Aduk dengan spatula hingga tercampur semua (pada tahap ini adonan akan terlihat seperti remahan kue)

Tambahkan satu butir telur. Aduk hingga rata

Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan vanili. Aduk kembali dengan spatula hingga adonan bisa dibentuk (kalis/tidak lengket di tangan)

Tambahkan chocochips atau isian lain secukupnya. Aduk sampai semuanya tercampur rata

Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi seperti bulatan yang agak kecil (sebesar buah anggur atau kelengkeng)

Alasi loyang dengan kertas baking, susun adonan yang telah dibentuk di loyang. Beri jarak antar adonan agar adonan dapat mengembang sempurna.

Oven dengan api sedang cenderung kecil (atau oven dengan suhu 150° - 180°) selama 15-20 menit hingga harum dan berwarna agak cokelat. Angkat. Dinginkan.

Tips: keluarkan cookies dari oven apabila sudah berubah warna dan ketika ditusuk masih agak lembek. Karena setelah dikeluarkan dari oven, masih akan terjadi proses pemanggangan pada cookies. Apabila diangkat saat cookies sudah keras maka hasilnya cookies akan seperti batu ketika sudah dingin.