Cuci tahu terlebih dahulu, kemudian potong tahu menyerupai dadu, tiriskan dari air hingga tahu tidak berair(letak di penyaringan) selama 15 menit agar tahu saat di goreng tidak melempem

Setelah tahu benar benar kering tidak mengandung air, masukkan ke dalam tepung dan balurkan tahu ke tepung secara merata

Panaskan minyak di wajan secukupnya dgn api sedang, kemudian goreng tahu dengan di aduk bolak balik agar tahu mengembang dan di dalamnya kopong

Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan bisa menggunakan minyak sisa goreng tadi (kalau minyak nya banyak bisa dikurangi) untuk menumis bumbu tersebut.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hingga agak kecoklatan, kemudian masukkan tahu, di aduk dan bumbui dgn garam secukupnya