Dendeng balado

susi juniarti
susi juniarti @susi73
Berau, Kaltim. Asli Minang

Sudah sejak dua hari yang lalu berencana mau bikin dendeng, semua bahan udah disiapin, daging nya pun udah direbus.
Karena satu dan lain hal jadinya bahan2 yg udah siap disimpan aja di kulkas sampai hari ini baru deh lanjut dituntaskanya 😁
Ini dendeng bentuknya juga kurang ok, habis yang jual dagingnya ga bisa memotong daging untuk dendeng, padahal klu beli daging biasanya yg jual selalu bersedia untuk memotong dagingnya sesuai permintaan.
Jadinya saya botong2 sendiri sebisanya aja dengan alur yg ga beraturan. 😜

Dendeng balado

12 orang berencana membuat resep ini

Sudah sejak dua hari yang lalu berencana mau bikin dendeng, semua bahan udah disiapin, daging nya pun udah direbus.
Karena satu dan lain hal jadinya bahan2 yg udah siap disimpan aja di kulkas sampai hari ini baru deh lanjut dituntaskanya 😁
Ini dendeng bentuknya juga kurang ok, habis yang jual dagingnya ga bisa memotong daging untuk dendeng, padahal klu beli daging biasanya yg jual selalu bersedia untuk memotong dagingnya sesuai permintaan.
Jadinya saya botong2 sendiri sebisanya aja dengan alur yg ga beraturan. 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. Haluskan:
  3. 1 cmjahe
  4. 2 siungbawang putih
  5. Tambahkan :
  6. 1 gelasair
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. Secukupnyagaram, gulpas
  9. Giling kasar
  10. 15cabe merah keriting
  11. 6bawang merah
  12. 2 sdmair asam jawa
  13. Secukupnyagaram
  14. Sejumputgula
  15. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tipis daging, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Rebus daging bersama bumbu yg di haluskan, garam dan sedikit gula dgn tambahan 1 gelas air hingga dagingnya enpuk. Jika airnya habis tapi dagingnya belum empuk, boleh tambahkan air lgi.

  3. 3

    Setelah daging empuk, angkat, pukul2 daging dgn batu ulekan.

  4. 4

    Goreng dendeng dalam minyak panas dengan api sedang.

  5. 5

    Terakhir tumis bahan sambal yg digiling kasar, tambahkan air asam jawa, garam dan sedikit gula, masak hingga ga matang.

  6. 6

    Campur dendeng dengan sambalnya lalu hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
susi juniarti
pada
Berau, Kaltim. Asli Minang
IG@susijuni4rtiYouTube Channel▶️Ibu Fadhilhttps://www.youtube.com/channel/UC2xrLVLywikUPcHiKNjdoggDalam memasak saya ga pernah berhenti untk belajar dan sebisa mungkin menghindari penggunaan vetsin dan bumbu penyedap lainya.resep yang saya simpan & share disini merupakan resep masakan yang sudah disesuai kan dengan standar memasak dan selera saya.Bagi yang suka selamat mencoba💪👩‍🍳😄🤗semoga bermanfaat 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa