Bersihkan ikan lele, cuci bersih dan dikerat setelah itu ditusuk dg tusukan sate (supaya saat membakar lele tdk hancur)

Haluskan bawang putih, ketumbar dan kunyit tambahan garam sesuai kebutuhan

Rendam ikan lele dlm bumbu rendaman kurang lebih 30-60mnt

Setelah kira² bumbu rendaman sdh meresap tiriskan ikan lele

Setelah itu campur saos tomat, saos sambal, kecap dan minyak goreng sesuaikan dgn kebutuhan, test rasa

Setelah itu rendam ikan lele dlm bumbu bakar, rendam kurleb 15-20mnt

Lanjut bakar diteflon dgn api kecil.