Sayur Lodeh

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayuran:
  2. Kacang panjang
  3. Wortel
  4. Jagung manis
  5. Terong ungu
  6. Bumbu uleg:
  7. 3 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 butirkemiri
  10. 0,5 sdtketumbar
  11. Bahan lain:
  12. 2 buahcabe merah/ hijau besar, iris serong
  13. 1 lembardaun salam
  14. 1 cmlengkuas, geprek
  15. 1 cmkunyit, geprek
  16. 2 sdtgaram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. Secukupnyagula jawa
  19. 0,5 sachetsantan instan kemasan 65 ml
  20. 600 mlair
  21. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 sayuran sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu uleg hingga harum. Tambahkan air. Setelah mendidih, masukkan jagung manis, rebus terlebih dahulu. Masukkan cabe, daun salam, lengkuas, dan kunyit. Setelah itu baru masukkan kacang panjang dan wortel, tunggu hingga agak lunak. Terakhir masukkan terong ungu.

  3. 3

    Masukkan gula pasir, gula jawa dan garam. Tes rasa. Masak hingga semua sayuran matang/ empuk. Terakhir masukkan santan instan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs.Panda
Mrs.Panda @cook_10158028
pada
Tangerang
Kitchen-Newbie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa