Ayam Geprek

Juana Pramudya's Kitchen
Juana Pramudya's Kitchen @Juana_Pramudya
Jayapura

Ayam sambel bawang ini sangat nikmat disantap saat panas sebagai teman nasi hangat. Dijamin sudah nasi di piring kedua pun tak terasa sudah masuk ke lambung.

Ayam Geprek

3 orang berencana membuat resep ini

Ayam sambel bawang ini sangat nikmat disantap saat panas sebagai teman nasi hangat. Dijamin sudah nasi di piring kedua pun tak terasa sudah masuk ke lambung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. 4 potongayam, rendam bumbu
  2. 100 gramtepung terigu
  3. 1 mangkukair es
  4. 1 mangkukminyak untuk menggoreng
  5. Bumbu untuk merendam, haluskan:
  6. 1 sdt tehketumbar
  7. 3 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 1/2teh garam
  11. Bumbu sambal :
  12. 10 buahcabe rawit
  13. 5 buahcabai keriting/besar
  14. 5 buahbawang putih
  15. 6 buahbawang merah
  16. secukupnyagaram dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam potongan ayam ke bumbu halus selama 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ayam yang telah direndam ke dalam tepung terigu kering. Balur rata, kemudian masukkan ke dalam air es, angkat dan balur kembali dengan tepung terigu.

  3. 3

    Goreng pada minyak panas dengan api sedang hingga ayam masak hiongga ke dalam. Angkat.

  4. 4

    Goreng bahan sambal hingga matang. ulek hingga halus. kemudian masukkan ayam ke dalam cobek, pukul pukul ayam goreng diatas sambal hingga ayam goreng setengah hancur.

  5. 5

    Sajikan dengan lalapan, mentimun dan kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juana Pramudya's Kitchen
Juana Pramudya's Kitchen @Juana_Pramudya
pada
Jayapura
Rahasia Suami itu ada di perutnya, jika istri pintar masak Inshaa Allah Dia akan bertekuk lutut padamu (Drs. Suwandhi, M.Si, Dosen Psykologi Pendidikan Universitas Cenderawasih, Papua)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa