Bubur Candil/Biji Salak #kamismanis
Hari ini #kamismanis bikin yg manis2 utk cemilan sambil nostalgia saat kecil dl sering bantuin ibu bikin ini utk makanan berbuka puasa. Ada yg blg ini bubur candil ada jg yg nyebut biji salak entah knp disebut bgtu, mngkn krn bentuknya bulat berwarna coklat glp spt biji salak. Yang jelas #resepwarisanibu ini gampang buatnya koq
Bubur Candil/Biji Salak #kamismanis
Hari ini #kamismanis bikin yg manis2 utk cemilan sambil nostalgia saat kecil dl sering bantuin ibu bikin ini utk makanan berbuka puasa. Ada yg blg ini bubur candil ada jg yg nyebut biji salak entah knp disebut bgtu, mngkn krn bentuknya bulat berwarna coklat glp spt biji salak. Yang jelas #resepwarisanibu ini gampang buatnya koq
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi merah, cuci bersih, potong2 lalu rebus/kukus
- 2
Setelah matang, angkat & tiriskan. Haluskan ubi selagi hangat2 pakai ulekan atau sendok (sy pake ulekan yg dialasi plastik)
- 3
Setlh halus, masukkan tepung tapioka/sagu sedikit2 sambil diuleni sampai bisa dipulung
- 4
Pulung adonan bentuk bulat2. Lakukan sampai adonan habis
- 5
Siapkan panci, masak gula merah dgn air & daun pandan yg diikat simpul. Setlh larut saring gula merah.
- 6
Setlh air gula mendidih, masukkan bulatan2 adonan ke dlm panci. Aduk2 sampai bulatan mengapung. Tambahkan larutan tepung tapioka utk mengentalkan bubur candilnya. Masak sampai berbutir2/mendidih.
- 7
Bahan kuah: campur santan, garam & daun pandan yg diikat simpul. Masak sambil diaduk2 sampai mendidih
- 8
Siapkan mangkok, ambil bubur candil tuang ke mangkok & beri kuah santan. Bubut candil/biji salak siap disantap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar