Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai matang dan empuk meresap, tiriskan

Selesai ungkep goreng ayam sesuai selera mau agak garing boleh atau sampai setengah garing juga boleh, lalu tiriskan

Setelah ayam matang mulai lah untuk suir" ayam sesuai selera

Untuk bumbu nya haluskan cabe rawit merah, rawit ijo, bawang putih, bawang merah, tambahkan garam secukupnya, untuk bawang bombai dan tomat isi aja jangan di ulek juga

Panasin minyak di penggorengan, masukin bumbu ulek tadi tumis sampe wangi, setelah itu masukin tomat dan bawang bombai isis nya

Setelah tumisan wangi masukin suwiran ayam ke dalam penggorengan ke dalem bumbu yang sudah wangi, setelah wangi masukan penyedap royko/ masako plus sasa sedikit dan gula sesuai selera biar gurih,

Kalo di rasa udah cukup dan di cicipin baru deh kita taro di piring,

Semoga suka yah sama resep ini terima kasih