Oseng Oncom + Lonca

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Liat ada lonca ditukang sayur langganan dipasar langsung beli aja 2 genggam pengen dimasak ma oncom, lagi pengen masakan emak ma almarhumah nenek. Ya walaupun yang doyan menu ini cuma sayah, suami + anak2 kaga doyan tapi klo buat isian combro mah pada doyan orang rumah. Klo orang sunda nyebutnya lenca klo tidak salah, ini resep ala saya ya semoga bermanfaat. 😊

Oseng Oncom + Lonca

Liat ada lonca ditukang sayur langganan dipasar langsung beli aja 2 genggam pengen dimasak ma oncom, lagi pengen masakan emak ma almarhumah nenek. Ya walaupun yang doyan menu ini cuma sayah, suami + anak2 kaga doyan tapi klo buat isian combro mah pada doyan orang rumah. Klo orang sunda nyebutnya lenca klo tidak salah, ini resep ala saya ya semoga bermanfaat. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papanoncom, haluskan dengan garpu
  2. 2 genggamlonca, cuci bersih
  3. Bumbu iris :
  4. 6 buahbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 10 buahrawit setan, iris serong
  7. 5 buahcabe merah keriting, iris serong
  8. 2 batangdaun bawang, iris halus
  9. 1 batangseledri, iris halus
  10. 200 mlair
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 1 sdtkecap asin
  13. Sesuai selerakaldu bubuk rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan lonca dan potongan cabe + air, aduk rata. Biarkan mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih bumbui saus tiram, kecap asin dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa.

  3. 3

    Jika sudah pas baru masukan oncom yang telah dihaluskan, aduk rata terus sampai oncom matang.

  4. 4

    Baru masukan potongan daun bawang + seledri, aduk rata kembali.

  5. 5

    Biarkan sampai daun bawang +seledri terlihat layu, matikan api. Angkat, pindah ke mangkuk, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa