Sempol Ikan Crispy

Melka Faradilla Husna Sembiring
Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla
Binjai, Sumatera Utara

Gurih kres-kres-kres! 😉
Resep ini juga bisa untuk mensiasati anak-anak yg malas makan ikan & sayur, bisa dicemilin ataupun dijadikan lauk teman makan nasi 😊 masih dalam rangka #SeafoodFestival 😄

Sempol Ikan Crispy

22 orang berencana membuat resep ini

Gurih kres-kres-kres! 😉
Resep ini juga bisa untuk mensiasati anak-anak yg malas makan ikan & sayur, bisa dicemilin ataupun dijadikan lauk teman makan nasi 😊 masih dalam rangka #SeafoodFestival 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grdaging ikan
  2. 4 sdmterigu
  3. 1 sdmtapioka
  4. 1 sdtlada bubuk
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1 buahwortel; potong kotak kecil
  7. 1 batangdaun bawang; rajang
  8. Secukupnyagaram & gula
  9. 🍡 Bahan Pelengkap:
  10. 1 butirtelur; kocok lepas
  11. Secukupnyatepung panir
  12. Secukupnyastick es krim atau tusukan sate

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Untuk ikan saya pakai Ikan Salam, buang kepala, ekor, tulang dan juga kulitnya. Kemudian dihaluskan menggunakan blender.

  2. 2

    Campurkan semua bahan, kecuali bahan pelengkap. Aduk merata menggunakan tangan.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, rekatkan ke stick eskrim. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Selanjutnya didihkan air dalam panci untuk merebus sempol. Masukkan sempol, rebus sampai mengapung. Angkat, lalu tiriskan.

  5. 5

    Siapkan telur kocok dan juga tepung panir kasar sebagai bahan pelapis.

  6. 6

    Celupkan sempol ke kocokan telur, gulingkan ke tepung panir sambil dikepal/ditekan-tekan agar panirnya lengket. Lakukan sampai semua sempol dilapisi panir. Setelah selesai semua, simpan sempol dalam freezer selama 15 menit atau lebih lama untuk distock juga boleh.

  7. 7

    Goreng sempol dengan minyak panas api sedang. Goreng hingga kecoklatan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melka Faradilla Husna Sembiring
pada
Binjai, Sumatera Utara
I'm not a chef,I'm not sure I'm a good cook,but I'm passionate about food 😉ig : @melka_faradillaig : @galeridapurku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa