Ikan Bandeng bakar, sambal terasi pete+terong

Nurul Khanna
Nurul Khanna @cook_12151961
Banjarbaru

Ikan Bandeng bakar, sambal terasi pete+terong

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan Bandeng
  2. 2 bijibawang putih
  3. Jeruk nipis
  4. 3 sdmkecap manis
  5. 4 sdmminyak goreng
  6. Bahan sambel:
  7. 2 bijibawang merah
  8. 1/2 bungkusTerasi udang (Bakar)
  9. 20 bijicabe rawit merah (sesuai selera)
  10. 2 bijikemiri (dibakar)
  11. Sedikitgula
  12. Sedikitgaram
  13. Penyedap rasa
  14. Petai /pete (pelengkap)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih untuk pajaan ikan bandeng biar gak amis, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan dulu selama 15 menit

  2. 2

    Bakar ikan diatas bara api, sambil diolesi kecap yang dicampur dengan minyak goreng

  3. 3

    Masak hingga ikan bandeng matang dengan sempurna

  4. 4

    Untuk sambal terasi, bakar dulu terasinya, kemiri yang dibakar, bawang merah dan cabe rawitx digoreng sampai layu, lalu ulek, masukkan garam, gula, penyedap rasa,, taburi pete, petenya digoreng agak layu

  5. 5

    Tambahkan terong rebus

  6. 6

    Sajikan, dan Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Khanna
Nurul Khanna @cook_12151961
pada
Banjarbaru

Komentar

Resep Serupa