Roti Sobek Isi Coklat
Lagi seneng bikin roti nih karena baru nemu cara ngulen yang ga capek.
Ga capek menurut wit ya 😅😅
Biasanya kalo ngulen pake tangan pake gaya kayak giles cucian, nahh beberapa waktu lalu nyobain cara banting-lipat.
Ihhh ternyata lebih asik loh, walau butuh waktu setengah jam juga, tapi pegelnya ga kayak pake gaya nyuci itu, enakan gaya banting gini.
Kalo lagi marah, kesel, cocok nih buat menyalurkan kekesalan tapi malah menghasilkan adonan roti yang bagus, haha..
Resep rotinya pake resep killer toast pandan ala ci Tintin Rayner.
Sedangkan isian coklatnya pake resep dr IG nya dee_devina, tapi takarannya wit sesuaikan sendiri.
Cusss berikut resepnya yahh 👇👇👇
Roti Sobek Isi Coklat
Lagi seneng bikin roti nih karena baru nemu cara ngulen yang ga capek.
Ga capek menurut wit ya 😅😅
Biasanya kalo ngulen pake tangan pake gaya kayak giles cucian, nahh beberapa waktu lalu nyobain cara banting-lipat.
Ihhh ternyata lebih asik loh, walau butuh waktu setengah jam juga, tapi pegelnya ga kayak pake gaya nyuci itu, enakan gaya banting gini.
Kalo lagi marah, kesel, cocok nih buat menyalurkan kekesalan tapi malah menghasilkan adonan roti yang bagus, haha..
Resep rotinya pake resep killer toast pandan ala ci Tintin Rayner.
Sedangkan isian coklatnya pake resep dr IG nya dee_devina, tapi takarannya wit sesuaikan sendiri.
Cusss berikut resepnya yahh 👇👇👇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan isian : campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
- 2
Roti : campur terigu + gula + ragi, aduk rata. Masukkan kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan margarin + garam, uleni hingga kalis elastis. Adonan emang agak lengket ya.
- 4
Wit mengulen dengan cara adonan dibanting, lalu dilipat, begitu terus diulang hingga adonan tidak lengket lagi dan kalis.
- 5
Bisa search di youtube ya untuk teknik banting lipatnya.
- 6
Adonan yang sudah kalis dibagi-bagi, saya timbang @50 gr, bulatkan hingga semua habis.
- 7
Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan oles margarin. Saya pakai loyang ukuran 21 cm.
- 8
Pipihkan adonan, masukkan isian coklat kira-kira 3/4 sdt, tutupkan roti, bulatkan, susun di loyang.
- 9
Tutup roti yang sudah tersusun di loyang menggunakan serbet bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat dari ukuran semula.
- 10
Kalau wit, biar waktu proofingnya lebih cepat dan bikin adonan cepat ngembang, wit tarok loyang di atas wadah yang berisi air panas. Proofing roti ini tadi 40 menit menggunakan cara ini, karena bikinnya malem sih.
- 11
Olesi permukaan roti, bisa dengan kuning telur biar lebih mengkilat. Wit hanya kasih olesan susu cair aja, plus dikasih topping sedikit coklat mesis.
- 12
Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20 menit, hingga bagian atas kecoklatan. (sesuaikan dengan oven masing-masing ya)
- 13
Setelah matang, keluarkan roti dari oven, biarkan agak sedikit dingin, keluarkan dari loyang.
- 14
Roti siap dinikmati.
- 15
Isian coklatnya meler nih 😋😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar