botok urang mak nyus

Name: botok urang mak nyus
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: daun so (daun melinjo muda); 1 buah kelapa muda; secukupnya melanding; udang rebon ( udang kecil); 4 buah daun bawang; 5 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 3 sendok makan gula pasir; laos di iris melintang; secuil gula jawa; 1/2 sendok teh micin( moto); 1/2 sendok teh garam; sesuai selera cabai rawit; 3 buah cabai merah besar; 1 buah tempe busuk; daun pisang dan lidi untuk penyemat

wulandarie @cook_2671348

karanganyar

suami suka bgt ma botok . .pgen bkin sendiri di rumah

Lebih banyak

botok urang mak nyus

wulandarie @cook_2671348

karanganyar

suami suka bgt ma botok . .pgen bkin sendiri di rumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

daun so (daun melinjo muda)
1 buahkelapa muda
secukupnyamelanding
udang rebon ( udang kecil)
4 buahdaun bawang
5 buahbawang merah
5 buahbawang putih
3 sendok makangula pasir
laos di iris melintang
secuilgula jawa
1/2 sendok tehmicin( moto)
1/2 sendok tehgaram
sesuai seleracabai rawit
3 buahcabai merah besar
1 buahtempe busuk
daun pisang dan lidi untuk penyemat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

parut kelapa muda sisihkan dalam wadah
2

potong potong daun so ,cabe merah besar ,daun bawang , lalu masukkan melanding , udang rebon .
3

ulek bawang putih,bawang merah,cabe rawit,gula merah,gula pasir,garam,micin,
4

campur semua bahan jadi satu, aduh sampai semua bumbu tercampur rata.
5

bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi .
6

kukus lebih kurang 20 menit . setelah itu angkat dan sajikan .
7

botok urang siap di santap dengan nasi hangat . selamat mencoba 😊