Bersihkan dan cuci bersih ikan bandeng,lumurin dengan perasan jeruk nipis dan garam,diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap,setelah 1 jam goreng ikan bandeng setengah matang,lalu sisihkan terlebih dahulu

Blender bumbu seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit

Tumis bumbu hingga harum lalu masukan serai,salam,daun jeruk,setelah harum berikan air matang 5 gelas,lalu masukan cabe rawit dan belimbing wuluh

Setelah mendidih masukan ikan bandeng yang telah digoreng,tambahkan royko dan sasa,tes rasa

Setelah matang sajikan dengan nasi panas