Mi pedas kuah udang

Rachel Landjang
Rachel Landjang @cook_4474876
Serang, Banten

#BikinRamadanBerkesan
#3
Seperti biasa, masakan ini terbuat dari mi homade. bahan2 kuah selalu aku sesuaikan dengan yg ada di kulkas. kali ini aku coba pakai udang (krn cuma ada udang di kulkasku 😂). aku pikir bakalan amis, ternyata ga amis sama sekali. intinya bersihkan dulu udang dari kotorannya dan masukkan udang saat kuah mendidih. resep mi udah aku share di postingan yg sudah2.

Mi pedas kuah udang

18 orang berencana membuat resep ini

#BikinRamadanBerkesan
#3
Seperti biasa, masakan ini terbuat dari mi homade. bahan2 kuah selalu aku sesuaikan dengan yg ada di kulkas. kali ini aku coba pakai udang (krn cuma ada udang di kulkasku 😂). aku pikir bakalan amis, ternyata ga amis sama sekali. intinya bersihkan dulu udang dari kotorannya dan masukkan udang saat kuah mendidih. resep mi udah aku share di postingan yg sudah2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgUdang ukuran besar
  2. mi basah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 buahbawang merah
  5. 5 buahcengek setan
  6. garam, merica, kaldu bubuk
  7. toge panjang
  8. daun bawang
  9. wortel potong korek api
  10. jahe 1/2 cm, geprek
  11. bakso ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Pisah dengan kepalanya, bersihkan kotorannya. kucurkan perasan jeruk nipis. diamkan 10 mnt kemudian cuci bersih. cemplungkan bakso, udang dan kepalanya di air mendidih. tambahkan jahe geprek. masak dgn api sedang

  2. 2

    Haluskan bawang merah, putih, dan cengek. tumis bumbu halus. setelah harum, campurkan bumbu halus dengan rebusan udang. tambah garam, kaldu, dan merica. koreksi rasa.

  3. 3

    Rebus wortel dan toge selama 3 menit. rebus mi, tiriskan. rajang daun bawang.

  4. 4

    Dalam mangkuk, tata mi, wortel, toge. tuang kuah, bakso dan udang. taburi daun bawang. sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachel Landjang
Rachel Landjang @cook_4474876
pada
Serang, Banten
mamanya shalom dan sofia. suka memasak karena keluargaku hanya suka masakan mamanya. akhirnya jadi agak rajin utak atik resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa