Donat Ubi Ungu

nalini
nalini @nalnalini
Jakarta Utara

Punya stock ubi ungu banyak, akhirnya mutusin coba buat donat, resep dari bunda diah_didi, donat nya enak krn ada rasa manis dari ubinya.

Donat Ubi Ungu

9 orang berencana membuat resep ini

Punya stock ubi ungu banyak, akhirnya mutusin coba buat donat, resep dari bunda diah_didi, donat nya enak krn ada rasa manis dari ubinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramtepung terigu protein tinggi (me: 250gr cakra, 50gr segitiga)
  2. 1/2 sendok makan (6 gram)ragi instan
  3. 35 gramgula pasir
  4. 15 gramsusu bubuk
  5. 150 gramubi ungu kukus, haluskan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlair es
  8. 30 grammargarin
  9. 1 sendok tehgaram
  10. minyak untuk menggoreng
  11. Bahan Taburan:
  12. Gula halus khusus donat secukupnya, coklat leleh

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.

  2. 2

    Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. (Air tidak perlu di habiskan ya..jika adonan sudah kalis, boleh distop). Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

  3. 3

    Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

  4. 4

    Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 40 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.

  5. 5

    Goreng hingga matang..pas menggoreng sesekali putar2 donat dengan lidi atau tusuk sate di lubang tengahnya supaya bentuknya bagus.

  6. 6

    Gulingkan ke gula donat atau bisa di toping dengan coklat dll. sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nalini
nalini @nalnalini
pada
Jakarta Utara
Mom of 2 kids, moody, newbie in cooking and baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa