Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan yg akan digunakan. Ayam di bumbui dengan penyedap rasa dan garam. Diamkan.
- 2
Potong terong sesuai selera. Haluskan bumbu dengan cara diuleg. Menurut pengalaman lebih baik bahan bumbu halus di sangrai dengan sedikit minyak sebentar terlebih dahulu. Agar cepat halus saat diuleg. Kalau ingin pedas bisa ditambahkan cabe rawit. Sesuai selera.
- 3
Goreng ayam hingga hampir matang. Untuk terong goreng dengan minyak panas sebentar saja. Cukup dibolak balik sebentar angkat. Tiriskan
- 4
Masukan minyak sedikit untuk menumis. Bumbu halusnya ditumis, tambahkan air, penyedap rasa, kecap, cuka tunggu hingga mendidih.
- 5
Setelah mendidih masukan daun jeruk, ayam dan terong diaduk. Setelah terong layu, angkat dan sisihkan terong terlebih dahulu. Apabila dirasa bumbu kurang bisa ditambahkan sesuai selera.
- 6
Ukep ayam dengan bumbu. Hingga air berkurang. Jangan lupa untuk sesekali membolak-balik ayam agar tdk lengket di wajan. Setelah matang. Sajikan ayam terong balado diatas piring saji. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Balado Ayam Terong Balado Ayam Terong
13/02/2025 (1070).......menu sarapan dan bekal ke kantor keluarga sy hari ini (07/02/2025) balado ayam terong dan kering tempe bumbu laos.Balado adalah salah satu menu masakan yg sangat populer di Indonesia. Hampir semua bahan makanan seperti ayam,daging,ikan,terong,ikan asin,segala jenis seafood pasti enak kalau di masak balado dgn tambahan cabe rawit yg banyak supaya lebih menggugah selera makan.Balado Ayam terong ini beneran uenak sangat lho....yyuuk yg mau bikin silahkan intip resepnya.....happy cooking 😉#SayurTanpaDaun#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
Balado Ayam Terong Balado Ayam Terong
Belum resmi jadi istri uda kalau belum masak balado 😅 Ini dimasak saat aku visit suami di Yokohama, Jepang. Jadi cabenya pake cabe kering aja yg super pedas itu. Gak papa, tomatnya aja yg dibanyakin 😀 Oya di sini bawang merahnya kaya bawang bombay gitu bentuknya. Kalau di Indonesia namanya apa sih? 😅 Trus tomatnya juga pake tomat cherry, soalnya yg gede harganya lumayan haha.
-
Balado Terong Ayam Balado Terong Ayam
Rencana mau masak balado terong sama ceker setan, daripada 2x masak jadilah digabung 'Balado terong ayam'
-
-
Balado Terong Ayam Balado Terong Ayam
BismillahIni terong dicampur potongan ayam dan pete sebagai pengharum alami, hehe
-
Balado Ayam Telor Terong Balado Ayam Telor Terong
Balado selalu menarik untuk dimasak berulang kali. Moms juga suka sama masakan ini gak? Yuks coba di cooksnap resep saya 😊
-
-
Balado Terong Ati Ayam Balado Terong Ati Ayam
Masih punya ati ayam di freezer, dijadiin balado aja sama terong. Bikin nambah² nasi nih.Pakai resepnya mba @desmawatikuretangin , aslinya ini pakai ampela dan jengkol juga, tpai aku ga suka keduanya jadi cuma pakai terong dan ati ayam#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Desma#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ayam terong balado Ayam terong balado
Bosan masak ayam goreng ungkep terus, jdilah di balado . Dan Alhamdulillah suami syuuuukak 🤭😘
-
Balado Hati Ayam-Terong Balado Hati Ayam-Terong
Lama ga makan hati ayam. Kebetulan pengin balado terong ungu juga. Yasudah, mari dikolaborasikan. Masalah rasa, tergantung selera.Baladonya ga bisa merah banget nih, ga punya cabai merah. Tapi pedesnya terasa dari cabe rawit.FYI: untuk dapat hati ayam halal di sini, ada alternatif berupa hati beku di toko halal. Harganya 400¥ (tax included) per pack 450 gram.Happy simple cooking!Hiroshima, Japan.
-
Ayam Terong Balado Ayam Terong Balado
Ada ayam dan terong di kulkas, terus buka berbagai resep, baik cookpad maupun youtube, dan jadilah✨ resep simple ala-ala balado, semoga bermanfaat yah
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar