Balado Hati Ayam-Terong
Lama ga makan hati ayam. Kebetulan pengin balado terong ungu juga. Yasudah, mari dikolaborasikan. Masalah rasa, tergantung selera.
Baladonya ga bisa merah banget nih, ga punya cabai merah. Tapi pedesnya terasa dari cabe rawit.
FYI: untuk dapat hati ayam halal di sini, ada alternatif berupa hati beku di toko halal. Harganya 400¥ (tax included) per pack 450 gram.
Happy simple cooking!
Hiroshima, Japan.
Balado Hati Ayam-Terong
Lama ga makan hati ayam. Kebetulan pengin balado terong ungu juga. Yasudah, mari dikolaborasikan. Masalah rasa, tergantung selera.
Baladonya ga bisa merah banget nih, ga punya cabai merah. Tapi pedesnya terasa dari cabe rawit.
FYI: untuk dapat hati ayam halal di sini, ada alternatif berupa hati beku di toko halal. Harganya 400¥ (tax included) per pack 450 gram.
Happy simple cooking!
Hiroshima, Japan.
Cara Membuat
- 1
Ini penampakan hati ayam beku setelah di defroze.
- 2
Rebus hati ayam hingga matang, ganti airnya hingga dua kali setelah mendidih. Cuci bersih dan potong terong, kemuadian di goreng dengan sedikit minyak hingga layu.
- 3
Siapkan semua bahan. Bumbu halus bisa diblender atau dihaluskan manual. Di resep ini, bumbu merah saya bawa dari Indonesia, asli buatan ibu dirumah.
- 4
Tumis bumbu dan rempah-rempah hingga harum. Ditambah tumisan bawang bombay makin sedap.
- 5
Tambahkan air.
- 6
Masukkan hati ayam, tambahkan haram dan gula.
- 7
Setelah air mulai menyusut, masukkan terong.
- 8
Koreksi rasa. Jika air sudah menyusut tetapi bumbu belum meresap, bisa ditambahkan air, garam dan gula lagi.
- 9
Tanuri dengan daun bawang dan siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Balado Hati Ayam Balado Hati Ayam
Jadi niat nya mau bikin sambel goreng hati.. Tapi karna request suami berubah akhir nya putar haluan jadi balado hati...
-
Balado Hati Ayam Balado Hati Ayam
Masakan Indo yg selalu bikin kangen, lumayan rasanya mirip sm balado di warteg andalan 😁Tp entah knp pas bikin ini, cabenya ga pedes sama sekali, anak pun bisa ikutan nyicip. Meski warnanya merah cantik tp baladonya jinak haha
-
Balado Hati Ayam Balado Hati Ayam
Malam-malam ceritanya.Abaikan foto yang blur, tinggal segitu buat diambil gambar karena kalau pagi takutnya habis🤦♀.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_solo#pilihmasak
-
Balado Hati Ayam Balado Hati Ayam
Masak yg praktis tapi enak, buat bekal suami kerja.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadindonesia#Dapur_Istri
-
-
Balado Terong Ayam Balado Terong Ayam
BismillahIni terong dicampur potongan ayam dan pete sebagai pengharum alami, hehe
-
Balado Ayam Terong Balado Ayam Terong
13/02/2025 (1070).......menu sarapan dan bekal ke kantor keluarga sy hari ini (07/02/2025) balado ayam terong dan kering tempe bumbu laos.Balado adalah salah satu menu masakan yg sangat populer di Indonesia. Hampir semua bahan makanan seperti ayam,daging,ikan,terong,ikan asin,segala jenis seafood pasti enak kalau di masak balado dgn tambahan cabe rawit yg banyak supaya lebih menggugah selera makan.Balado Ayam terong ini beneran uenak sangat lho....yyuuk yg mau bikin silahkan intip resepnya.....happy cooking 😉#SayurTanpaDaun#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
Balado Ayam Terong Balado Ayam Terong
Belum resmi jadi istri uda kalau belum masak balado 😅 Ini dimasak saat aku visit suami di Yokohama, Jepang. Jadi cabenya pake cabe kering aja yg super pedas itu. Gak papa, tomatnya aja yg dibanyakin 😀 Oya di sini bawang merahnya kaya bawang bombay gitu bentuknya. Kalau di Indonesia namanya apa sih? 😅 Trus tomatnya juga pake tomat cherry, soalnya yg gede harganya lumayan haha.
-
Balado Terong Ayam Balado Terong Ayam
Rencana mau masak balado terong sama ceker setan, daripada 2x masak jadilah digabung 'Balado terong ayam'
-
Balado Hati Ampela Ayam Balado Hati Ampela Ayam
Bismillahirrahmanirrahim.......Kalau beli ayam kampung, selalu belinya 1 ekor ayam utuh, biasanya setelah di potong-potong dan di bersihkan, ayam saya pisahkan menjadi beberapa bagian, bagian daging (untuk opor, gulai, semur dll), bagian tulang seperti leher, ceker, sayap dan bagian tulang lainnya (untuk masak sop) dan terakhir bagian hati ampela....Bagian hati ampela ini biasanya saya kumpulin dulu, sudah cukup banyak baru saya olah.Untuk menu siang ini, hati ayam ampela akan saya masak dengan bumbu balado yang merah merona, kesukaan hubby. Ini merahnya menggunakan cabe merah besar yang telah dibuang bijinya.Untuk rasa pedasnya menyesuaikan selera aja ya.Yuuuk langsung intip resepnya 💕.......#MasakanBundaPashalenko#BaladoHatiAmpelaAyam#OlahanAyam#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Balado Hati Ampela Ayam Balado Hati Ampela Ayam
Lagi pingin masak Hati Ampela ayam, biar berasa bumbu saya coba masak bumbu balado. Masakin anak bujang pulang kerja. Cukup 45 menit, selesai. Pas selesai masak pas jg anak bujang pulang kerja...😁, langsung makan saat hangat....#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#MadakanRumahan
-
Balado Terong Ati Ayam Balado Terong Ati Ayam
Masih punya ati ayam di freezer, dijadiin balado aja sama terong. Bikin nambah² nasi nih.Pakai resepnya mba @desmawatikuretangin , aslinya ini pakai ampela dan jengkol juga, tpai aku ga suka keduanya jadi cuma pakai terong dan ati ayam#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Desma#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar