Lele Crispy

Ayakintani
Ayakintani @ayakintani
Jambi, Sumatera

Lagi kepengen banget makan lele, plus kesukaan suami juga

Lele Crispy

13 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen banget makan lele, plus kesukaan suami juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorlele, bersihkan
  2. Bumbu Halus :
  3. 3bawang putih
  4. 2 cmkunyit
  5. 2 btrkemiri
  6. 1 sdmketumbar
  7. Garam
  8. Bumbu Crispy :
  9. Air Sisa bumbu ungkepan ayam
  10. (Bawang putih, laos, jahe, kunyit, sereh, ketumbar, daun jeruk)
  11. 6 sdmtepung beras
  12. 6 sdmtepung sagu
  13. 1 butirtelur
  14. Garam dan air
  15. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbui lele yg sdh di bersihkan dengan bumbu halus; lalu diamkan di lemari es me jelang membuat crispyan utk lele.

  2. 2

    Campur semua bumbu crispy jadi satu, masukkan dalam wadah botol, lalu lubangi tutup botolnya, panaskan minyak, tuangkan adonan ke dalam kuali dengan ketinggian 20cm dengan adonan mengeliling semua minyak, biarkan adonan melingkar, jika sdh keemasan angkat, lakukan hingga adonan tinggal sedikit (utk membalut lele).

  3. 3

    Goreng lele hingga kering, lalu angkat. Goreng lagi sisa adonan tadi, sebelum adonan kering masukkan lele goreng tadi, lalu gulungkan di adonan crispy, angkat jika sdh keeemasan. Siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayakintani
Ayakintani @ayakintani
pada
Jambi, Sumatera
Cook with Bismillah 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa