haluskan bawang putih dan jahe lalu tambahkan madu dan olive oil dan garam...buat sebagai olesan daging ayam

olesi loyang dgn sedikit margarine lalu letakkan ayam yg sdh dibumbui ke atas loyang. taburkan merica bubuk, sedikit lagi garam dan daun tumbar ke atas daging ayam lalu masukkan ayam ke oven, panggang ayam selama lbh kurang 45 menit

keluarkan sebentar ayam pada saat permukaan hampir kecoklaran..olesi dengan madu yg dicampur dg sedikir minyak zaitun..panggang kembali

setelah ayam matang...keluarkan dari oven, masukkan ke piring saji...perasin dengan jeruk lemon...lalu susun wortel serut, selada bokor dan bawang bombay di sekitar ayam...untuk disantap bersama2 dgn daging ayam...siap disajikan bisa di combine dengan sambal favorit keluarga..

jika suka lada/merica putih bs digantikan dgn lada hitam