Resep risolles creamy ragout
Jadi, resep ini sudah termasuk resep andalan saya dirumah untuk cemilan^^ selain proses pembuatannya mudah, bahan-bahannya juga gampang ditemuin loh😋
Selamat mencoba dirumah, teman-teman💙
Resep risolles creamy ragout
Jadi, resep ini sudah termasuk resep andalan saya dirumah untuk cemilan^^ selain proses pembuatannya mudah, bahan-bahannya juga gampang ditemuin loh😋
Selamat mencoba dirumah, teman-teman💙
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan air mendidih, kemudian masukkan kentang. Rebus kentang sekitar 10-15 menit, dan rendam kembali dengan air dingin. Sisihkan
- 2
Lakukan hal yang sama seperti tahap merebus kentang, karena tekstur wortel lebih keras rebus selama 15-20 menit ya. Rendam dengan air dingin, sisihkan
- 3
Siapkan wajan anti lengket, masukkan minyak goreng, panaskan sebentar
- 4
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu
- 5
Masukkan wortel, tumis sampai wortel matang
- 6
Setelah wortel matang, masukkan kentang dan tumis sampai kentang matang
- 7
Tambahkan suwiran ayam ke dalam tumisan, aduk sampai rata
- 8
Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk
- 9
Tambahkan keju cheddar, aduk rata
- 10
Masukan susu, kemudian kecilkan api, masukkan juga daun seledri dan daun bawang. Aduk hingga rata
- 11
Ketika susu sudah meletup-letup, tambahkan keju mozarella ke dalamnya. Aduk sampai benar-benar rata. Ketika tahap ini harus selalu dalam keadaan diaduk, agar tidak gosong dibawahnya dan keju meleleh merata dengan sempurna.
- 12
Hasilnya akan mengental seperti ini. Terus di aduk ya, sampai benar-benar matang. Setelah matang, sisihkan sampai benar-benar dingin.
- 13
Kemudian, saya lanjutkan untuk membuat adonan kulit risollesnya ya! Pertama-tama siapkan dulu wadah atau baskom yang cukup besar. Siapkan juga whisk agar nanti teraduk dengan sempurna, tidak ada adonan yang menggumpal
- 14
Masukkan terigu, telur, dan fiber creme ke wadah
- 15
Tambahkan juga kaldu ayam secukupnya
- 16
Tambahkan lada bubuk secukupnya
- 17
Tambahkan sedikit garam, dan tuangkan air ke dalam adonan terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan whisk, konsistensinya sampai adonan cair
- 18
Kalau sudah jadi, seperti ini kira-kira konsistensinya. Jangan lupa di saring ya :)
- 19
Di tahap ini, mulai membuat risollesnya ya. Tapi saya lupa foto tahapan menggulungnya hihi. Jadi begini ya caranya, pertama siapkan dulu wajan anti lengket ukuran kecil (kalau saya pakai yang kecil, kalau ada yang lebih besar silahkan) lalu panaskan dan oleskan sedikit minyak goreng ke wajan. Kemudian tuangkan 1 centong adonan ke wajan. Tunggu sampai agak matang lalu angkat
- 20
Kemudian simpan kulit risolles di atas piring, lalu letakkan creamy ragout di tengahnya, tambahkan telur rebus juga ya. Dan lipat membentuk persegi.
- 21
Balur risolles dengan tepung terigu
- 22
Celupkan ke dalam telur
- 23
Gulingkan ke dalam tepung panir sampai merata
- 24
Setelah rata, kira-kira seperti ini hasilnya :)
- 25
Jangan lupa disimpan ke dalam tupperware atau container penyimpan makanan seperti ini yaa, biar lebih awet. Dan simpan dikulkas^^
- 26
Ini hasilnya kalau sudah digoreng... Yummy😋
- 27
Sajikan menggunakan saus sambal kesukaan kamu, jangan lupa disantap selagi hangat yaa :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar