kering udang papay kacang

Name: kering udang papay kacang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang papay (udang kering); 50 gram kacang tanah; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 biji cabe merah; sedikit asam jawa; secukupnya gula merah; secukupnya garam,gula pasir; penyedap rasa boleh pakai boleh tidak

Icha Annisa Septiana @Chef_2583423

Banjarmasin

salah satu makanan favorit alm abah kering udang papay kacang.entah kenapa jadi pengen banget makan ini kebetulan pas kepasar beli udang papay tambah kacang.biasanya ditempat yang jual.ikan asin banyak terdapat udang papay/udang kering.bentuknya lebih besar daripada ebi yang biasa.memang niat nya mau bikin ini jadi dibuat lah ini dan sambil makan ini aq tiba2 menangis mengingat beliau.abah tidak akan pernah bisa lagi memakan ini.dan aq tidak akan pernah bisa lagi memasak untuk beliau apapun itu.hanya makanan favorit beliau yang aq coba buat walaupun beliau sudah tidak ada tapi beliau tetap ada dihatiq.love abah.

Lebih banyak

kering udang papay kacang

Icha Annisa Septiana @Chef_2583423

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

100 gramudang papay (udang kering)
50 gramkacang tanah
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 bijicabe merah
sedikitasam jawa
secukupnyagula merah
secukupnyagaram,gula pasir
penyedap rasa boleh pakai boleh tidak

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

cuci bersih udang papay kemudian tiriskan sampai benar2 tiris.goreng kering jangan sampai gosong.angkat sisihkan.goreng kacang tanah sisihkan.
2

ulek bawang merah putih dan lombok merah ulek sampai halus.kemudian tumis sampai keluar aroma harumnya baru masukan udang papay dan kacang,masukan gula merah yang sudah diiris2 kemudian masukan asam jawa yang sudah di airin.terakhir garam gula penyedap rasa.aduk sampai tercampur rata sambil koreksi rasa.jika sudah pas rasa bisa matikan api.
3

angkat dan sajikan udang papay.jika ingin awet masukan dalam sebuah wadah atau toples kedap udara agar kacang tidak cepat lemah.enak dimakan sama nasi pas hangat2 bisa sebagai alternatif lauk sebelum makanan utama.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Icha Annisa Septiana @Chef_2583423

pada 28 Desember 2015 19.35

Banjarmasin

Masakan simpel sampai Ter ribet why not.Memasak dengan Totalitas,Semangat dan Cinta.Seminimal mungkin nyempetin nulis resep ditengah kesibukan sehari hari yang padat.Masak,foto,tulis,mohon maaf jika foto nya kurang menarik karena tak sempat buat cekrek2 cantik🙏.kumpulan resep yang akan diwariskan untuk anak2.Selamat berkunjung di Galeri cookpad ku wadah menyimpan resep masakan ku,terima kasih untuk yang sudah mengikuti,like, recook, cookmark,maupun yang hanya intip2 resepku.semua resep yang aku dishare disini adalah resep yang pernah dibuat dan menu bakulan dan menu sehari hari,agar lebih mudah ketika ingin memasak ulang dan biar tidak lupa sama resepnya.suka masakan tradisional dan Indonesiasemoga bermanfaat resep yang kutulis ini.pertama nulis resep dicookpad ditahun 2015 sempat vacuum selama 2 tahun dan mulai aktif lagi nulis resep ditahun 2019.jangan lupa kirim foto recook yaah 😊jika ada pertanyaan seputar resepku yang kurang dimengerti silahkan tanya akudengan senang hati menjawab..jika ingin dishare ulang mohon cantumkan sumbernya ya😘😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ebi Gula Gula Merah Udang Kacang Tanah Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya