Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor @600 gr ayam kampung; 5 btr telur ayam direbus; 6 ptg tahu kuning digorwng sebentar; 4 lb daun salam; 4 lb daun jeruk; 3 btg sereh digeprek; 4 cm lengkuas; 6 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 2 cm jahe; 1 sdt jinten; Sedikit kayu manis; secukupnya Garam, gula, royco ayam; 5 btr kemiri; 2 bks santan kara (100 ml); Bawang goreng buat taburan

Ana @cook_2496807

Karawang

Opor ayamku yang pertama, hmm hubby n the kids suka. Seneng banget 😀. Thx yny buat resepnya.

Lebih banyak

Opor Ayam

Ana @cook_2496807

Karawang

Opor ayamku yang pertama, hmm hubby n the kids suka. Seneng banget 😀. Thx yny buat resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1 ekor@600 gr ayam kampung
5 btrtelur ayam direbus
6 ptgtahu kuning digorwng sebentar
4lb daun salam
4lb daun jeruk
3 btgsereh digeprek
4 cmlengkuas
6 btrbawang merah
4 btrbawang putih
2 cmjahe
1 sdtjinten
Sedikitkayu manis
secukupnyaGaram, gula, royco ayam
5 btrkemiri
2 bkssantan kara (100 ml)
Bawang goreng buat taburan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ayam dipotong kecil jadi 8, lumuri jeruk nipis
2

Haluskan bumbu bawang merah, b putih, kunyit, kemiri
3

Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum.
4

Masukan ayam aduk sampai berubah warna, masukan santan encer. Biarkan mendidih sampai ayam agak empuk.
5

Tuang santan kental, masukan telur rebus dan tahu. Masak sampai keluar minyak.
6

Taburi bawang goreng
7

Selamat menikmati.