Lontong Sayur Ala Saya

Prihartini Zulvi
Prihartini Zulvi @cookzul_071177
Tangerang Selatan

Karena bosan dengan menu sehari-hari maka saya masak lontong sayur ala saya ini.....

Lontong Sayur Ala Saya

34 orang berencana membuat resep ini

Karena bosan dengan menu sehari-hari maka saya masak lontong sayur ala saya ini.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 1 buahLabu Siam ukuran kecil
  2. 100 gramKacang Panjang
  3. 1 buahtahu putih, potong dadu ukuran 1 cm dan goreng setengah matang
  4. Bumbu halus:
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 bijikemiri
  8. 1 bijicabai merah besar buang bijinya
  9. 2 ruas ibu jariKunyit
  10. 1 ibu jarijahe
  11. Tambahan bumbu:
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 lembardaun salam
  14. 2 batangsereh
  15. 1 ruas ibu jarilengkuas
  16. 200 mlsantan cair
  17. 800 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas labu siam dan potong seukuran lidi, supayatidak kaku remas-remas dengan menambahkan garam.

  2. 2

    Potong kacang panjang sepanjang 1,5cm sampai 2cm.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, masukkan labu siam dan kacang panjang, tambahkan air dan biarkan sampai sayuran matang.

  5. 5

    Masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang.

  6. 6

    Tambahkan gula dan garam sampai rasa pas sesuai dengan selera.

  7. 7

    Masukkan santan dan tunggu sampai mendidih, kemudian matikan api.

  8. 8

    Sajikan dengan lontong, dan saya tambahkan telur rebus untuk tambahan proteinnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prihartini Zulvi
Prihartini Zulvi @cookzul_071177
pada
Tangerang Selatan
selalu ingin mencoba hal-hal baru dan keluar dari zona nyaman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa