GUDEG versi pressure cooker listrik

Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
USA

Resep ini adalah resep versi emak malas 😉. Persiapannya cuma 15 menit, selebihnya tinggal tunggu matangnya saja tanpa perlu diawasi.

GUDEG versi pressure cooker listrik

Resep ini adalah resep versi emak malas 😉. Persiapannya cuma 15 menit, selebihnya tinggal tunggu matangnya saja tanpa perlu diawasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kaleng(@ 280 grams) nangka muda
  2. 8telur rebus, dikupas kulitnya
  3. 2 pasangayam paha atas dan bawah
  4. 250 gramgula jawa
  5. 60 mlair
  6. 5 lembardaun salam
  7. 2laos kering (masing2 panjangnya sekitar 2 cm) 👉pakai laos yang fresh kalau ada
  8. 2 kaleng(@ 400 ml) santan kental
  9. 500 mlair
  10. 3teh celup hitam (optional)
  11. 👉saya pakai teh celup karena gula jawa di sini warnanya tidak gelap
  12. Haluskan bumbu-bumbu di bawah ini :
  13. 25grams bawang putih
  14. 100grams bawang merah
  15. 2 sendok makanketumbar bubuk
  16. 4kemiri
  17. 2 sendok tehgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur gula kelapa, bumbu halus dan 60 ml air. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan bahan-bahan ini ke dalam panci pressure cooker sesuai dengan urutan, ayam, nangka, telur, daun salam, lengkuas, campuran bumbu, teh celup. Tambahkan santan dan 500 ml air.

  3. 3

    Tutup panci dan putar ventilasi ke arah segel/sealed. Masak di manual pada tekanan tinggi selama 60 menit. Setelah selesai, buka ventilasi untuk pendinginan kilat. Keluarkan teh celupnya.

  4. 4

    Sajikan gudeg dengan nasi hangat dan siramkan kuah di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
pada
USA
🍜Love cooking and baking🍞🍛Food and dessert lover🍰📷 www.instagram.com/pawon.indo.bule/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa