Kadang khawatir kalo jajan bakso, takut ada kandungan borax/yg lainnya. Ini resep yg saya gabungkan, komposisi/perbandingannya dari Bu Fatmah Bahalwan NCC dan bumbu bakso Youtuber Eddy Siswanto. Karena setelah mencoba berkali2, ini yang paling pas rasanya dan pasti berhasil, mantul kenyal.Ohya, saya belum punya food processor, jadi halusin daging cuma pakai blender bumbu aja.Di resep ini saya juga sertakan foto bakso sapi yang saya buat versi TANPA baking powder. Supaya bisa tampak perbedaannya.Yuk Mbakso!

Resep Teh Fitri Sasmaya, jgn diketawain bentuk nya, first trial bikin bakso 😋🤣

Siapa yang pengen bakso tapi malas antri di penggilingan karena ramenya luar biasa. Ya biasanya disaat setelah Idul Adha seperti ini banyak orang yang mengolah daging sapinya untuk di jadikan bakso. Salah satu alasannya adalah bakso merupakan olahan yang sangat mudah di kreasikan, bisa untuk bakso kuah, bakso bakar, bakso goreng, tahu bakso dll.Nah kali ini kita mau mencoba resep dari mbak Fitri Sasmaya untuk membuat bakso dirumah menggunakan blender, selain lebih mudah, murah dan efisien waktu ya bu ibu. Dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di kulkas sambil #kuraskulkas mari kita sulap menjadi bakso. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊.Minggu ke 32#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen

Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging selalu saya haluskan dengan food processor karena lehih mudah halus. Tapi banyak teman2 yang selalu bertanya, jika pakai blender bisa ngga? Saya selalu jawab "dari yang saya baca bisa," karena saya sendiri belum pernah mencoba. Dan sekarang jika ada pertanyaan itu saya akan jawab, bisa pakai blender karena saya sudah mencobanya.Oh iya saya pakai daging frozen ya, jadi waktu saya blender masih dingin dan sedikit ada serpihan2 es nyaTips bakso pakai blender: #resepfitsas #resepfitsas_bakso1. Cincang daging kecil2, nhaa agar mudah dicincang kecil2 bekukan dulu dagingnya, setengah beku saja ya. selain mudah untuk dicincang, daging setengah beku juga mudah di blender.2. Setelah daging halus, tambahkan bahan2 lain, pindah ke baskom besar, banting2 adonan sampai teksturnya lembut halus seperti pasta.3. Rebus di air yang sudah mendidih, kecilka api baru masukkan bulatan2 bakso4. Setelah baso mengapung, segera angkat dan taruh d air es, tujuannya agar berhenti proses pematangan baso.

Source : mba Fitri SasmayaDapat daging qurban, dibuatin bakso aja krn sy sering gagal bikin bakso😅 Alhamdulillah x ini berhasil, suami aja suka😁🤗

Anak2 ga suka makan daging utuh, agar anak-anak bisa makan daging,dibuatlah bakso..mau jd cemilan juga okey

Ada daging 1/4 di kulkas. dibagilah 2 satu untuk bakso dan satunya lagi untuk bumbu pedas. kalau di resep nya pakai 250gr. Ini saya coba bikin 125 gr (separohnya). Awalnya ngga mau muter blendernyaa. Waktu ditambah putih telur barulah bisa muter ^^ walhamdulillaah... Resep dari mba fitri sasmaya. Jazaahallaahu khayran mbaa. Mudah dan praktis

Hari ini pesta bakso😄😄Anak² pada hepi, terutama anak sulung, doyan banget ama si pentol yang satu ini😁. Walaupun bentuknya tak seindah resep aslinya😄.. tapiii.. soal rasa..beuuh.. Manteep deh😋😋baksonya tar bisa dikreasikan tuk campuran bakso kuah, bakso bakar.. ataupun baso goreng.. Cihuuy daah pokoknya,, baso homemade lbh sehat dan lebih banyak tentunya😉😁saya bikin baksonya 4x takaran resep😅, resep dibawah untuk 1x resep ya😉cuslah ke resep😙Source : Fitri Sasmaya#cookpadcommunity_cilegon

Dulu pernah bikin bakso selalu gagal, karena tidak punya food processor, dan selalu memakai blender kecil, jadi tidak benar2 halus. Lalu saya coba dengan blender lebih lama lagi, dan aduk dengan spatula kayu sampai benar2 halus dan lembut, akhirnya rasanya sesuai dengan yang saya inginkan.Maaf, saya lupa memfoto step by stepnya.

Tema Minggu ini Waktunya masak daging kurban!Sambut Idul Adha dengan berbagi inspirasi olahan sajian berbahan daging kurban yang dimasak penuh cinta.Walaupun hasilnya belum bisa bunder dan mulus tapi rasanya enak banget..Sumber resep : Mbak @fitrisasmaya#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang

Bismillah, saya ketagihan bikin bakso pakai resepnya mba Fitsas, setelah kemarin bikin bakso malang, kali ini bikin bakso dari resep bakso sapi (pakai blender) mba Fitsas dengan diisi telur puyuh rebus, dan anak-anak saya suka sekali karena ada telur didalamnya, karena memang anak-anak saya kalau beli bakso diluar lebih suka yang berisi telur daripada daging cincang/tetelan. Saya buat 2 kali lebih banyak dari resep aslinya dan untuk bahan isian 250 gr telur puyuh itu ternyata kurang, jadi ada yang tidak pakai isian telur puyuh.Source : Fitri SasmayaResep minggu ke-13#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Source : Mba Fitri Sasmaya dengan sedikit modifikasi#PejuangGoldenApron3Minggu ke-15Jumat, 11 September 2020