Ayam Pandan ala Thailand

Pritha Pitaloka
Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka
Bandung

Fotonya kurang bagus, tapi ini lezat sekali.

Ayam Pandan ala Thailand

43 orang berencana membuat resep ini

Fotonya kurang bagus, tapi ini lezat sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam diambil dagingnya (bisa juga memakai fillet ayam)
  2. Daun pandan yang lebar, cuci dan lap kering
  3. Marinasi:
  4. 4 siungbawang putih cincang
  5. 3 btgdaun ketumbar, ambil akar dan bagian bawah batangnya
  6. 1 bhserai geprek lalu cincang
  7. 2 sdmkecap ikan
  8. 1 sdmgula palem
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong daging ayam/fillet sekitar 5x5 cm.

  2. 2

    Campurkan bumbu marinasi. Tuang ke potongan ayam. Biarkan minimal 30 menit

  3. 3

    Siapkan daun pandan yg sudah bersih. Buat simpul (bagian ujung yg runcing ada di atas, bagian bawah daun ada di atasnya) buat kantung berbentuk kerucut tidak sama panjang

  4. 4

    Masukkan ayam ke bagian tengah. Lipat bagian daun yang runcing menutupi ayam, lalu sisipkan ke bagian luar kantung. Simpulkan dan tarik kuat agar tidak mudah lepas Jika kurang kuat bisa ditahan dgn tusuk gigi

  5. 5

    Goreng hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pritha Pitaloka
Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka
pada
Bandung
A Wife, A Mom, Biochemistry Lecturer. instagram: @pritha_pitha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa