Sambal Goreng Pondok Uhud

Name: Sambal Goreng Pondok Uhud
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu, goreng, tiriskan; 1 genggam teri, goreng, sisihkan; 1 cup kubis rajang kasar; 50 ml air/ santan; minyak untuk menumis; 1 sdm gula merah/ gula putih; 1 sdm garam; bumbu halus:; 5 siung brambang; 1 siung bawang; 1 biji cabe merah besar; 1/2 sdt trasi; 1 ruas lengkuas sebesar ibu jari; 2 lembar daun salam; bahan pelengkap:; 1 genggam daun ketumbar; 1 batang daun bawang iris serong; 3 biji cabe mereh kecil iris serong; brambang goreng

Pondok Uhud @pondok_uhud

Bogor, Jawa Barat Indonesia

Kalau sambal goreng kentang campur hati ayam/sapi/udang kan sudah biasa. Bagaimana kalau campuran kentangnya diganti teri dan kubis...

Lebih banyak

Sambal Goreng Pondok Uhud

Pondok Uhud @pondok_uhud

Bogor, Jawa Barat Indonesia

Kalau sambal goreng kentang campur hati ayam/sapi/udang kan sudah biasa. Bagaimana kalau campuran kentangnya diganti teri dan kubis...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

3 buahkentang ukuran sedang, kupas, potong dadu, goreng, tiriskan
1 genggamteri, goreng, sisihkan
1 cupkubis rajang kasar
50 mlair/ santan
minyak untuk menumis
1 sdmgula merah/ gula putih
1 sdmgaram
bumbu halus:
5 siungbrambang
1 siungbawang
1 bijicabe merah besar
1/2 sdttrasi
1 ruaslengkuas sebesar ibu jari
2 lembardaun salam
bahan pelengkap:
1 genggamdaun ketumbar
1 batangdaun bawang iris serong
3 bijicabe mereh kecil iris serong
brambang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, garam dan gula
2

Tambahkan air/santan
3

Masukkan kubis, masak hingga agak layu
4

Masukkan kentang, masak hingga air meresap dan kering. Matikan api.
5

Masukkan teri goreng, aduk agar tercampur rata.
6

Pindahkan masakan kedalam piring, taburi dengan bahan pelengkap. Selesai.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pondok Uhud @pondok_uhud

pada 30 Desember 2015 11.07

Bogor, Jawa Barat Indonesia

Simple, Sehat, Syieedap.

Lebih banyak

Komentar (2)

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

11 Januari 2016 07.56

hai uhud, yuk lengkapi resepnya dengan takaran versi mba, dikira-kira juga tidak apa-apa. pasti resepnya jadi makin bagus lho.. Ditunggu update resepnya.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya