Kupas dan cuci udang, setelah itu diamkan 10 menit dgn perasan jeruk nipis.

Ulek cabai merah, bawang merah, bawang putih dan terasi sampai halus.

Iris tomat dan daun jeruk nipis

Goreng udang, sebentar saja. Jangan terlalu lama.

Tumis yang sudah diulek tadi sampai agak sedikit masak, kemudian masukkan udang, petai dan daun jeruk nipis tersebut. Setelah agak masak, masukkan tomat yg sudah diiris tadi.

Jangan lupa berikan garam, gula dan ajinomoto.

Koreksi rasa dan sambal udang petai siap dihidangkan ❤