"Mie Sagu Goreng"

Akhirnya tereksekusi juga mie sagu yg sdh lama ngadem di kulkas. Mie sagu ini salah satu masakan khas melayu riau, khususnya selat panjang. Tekstur mienya lebih kenyal dibandingkan mie yg berbahan dasar terigu. Bisa diolah menjadi mie goreng atau mie kuah.
Kali ini mie sagunya diolah jadi mie goreng ala bundo, buat sarapan cocok banget.

Lebih banyak

"Mie Sagu Goreng"

Nova Rilandari @nova_rilandari

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grmie sagu
2 butirtelur
1 genggamtaoge panjang, buang akarnya
100 grcaisim/sawi wijau, rajang kasar
1 batangdaun bawang, iris kasar
2 sdmkecap manis
Garam & gula pasir
Bumbu halus :
5 buahcabe merah
1/4 sdtmerica bulat
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmudang rebon, seduh air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam mie hingga lembut. Lalu cuci bersih. Tiriskan.
2

Tumis bumbu halus. Masukkan telur lalu orak arik.
3

Masukkan taoge, caisim/sawi hijau, & daun bawang. Aduk rata hingga sayur sedikit layu.
4

Masukkan mie, kecap manis, garam, & gula. Aduk rata.
5

Angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng.
6

Note :
* Jika suka bisa tambahkan udang/cumi
* Lebih khas lagi klo diberi taburan irisan daun kucai