Potong dadu tahu cina, rendam dengan air yang dikasi garam (sesuai selera), diamkan 5-10 mnt

Pada wadah lain campurkan tepung terigu, mayzena dan penyedap non MSG. Aduk rata dan tambahkan air sedikit2 sampai kekentalan yg diinginkan.

Buang air rendaman tahu, lalu masukkan tahu kedalam campuran terigu. Lalu panaskan minyak yang ditambahkan margarin, goreng sampai kering lalu sisihkan. Minyak bekas goreng tahu sisakan di wajan untuk menumis.

Masukkan bawang putih, tumis sampai harum masukkan cabe dan daun jeruk yg dihilangkan batangnya. Tumis lg sampai mengering lalu masukkan tahu yg telah digoreng, aduk sampai merata lalu masukkan potongan daun bawang lalu matikan api dan sajikan selagi hangat