Tongseng Kambing #1#kamismanis

bursyah_yunita
bursyah_yunita @Vanra_kitchen
bogor

Ini resep pertamaku buat ikutan#bikinramadhanberkesan... mudah2an ini resep yg simple bisa berguna jg buat tambah2 referensi klo buat buka puasa krna manis2 pedes gitu bikin nambah selera makan..yuk di Coba

Tongseng Kambing #1#kamismanis

Ini resep pertamaku buat ikutan#bikinramadhanberkesan... mudah2an ini resep yg simple bisa berguna jg buat tambah2 referensi klo buat buka puasa krna manis2 pedes gitu bikin nambah selera makan..yuk di Coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2-3 porsi
  1. 250 gdaging kambing (aku campur dgn jeroan)
  2. 2 batangserai
  3. 3lmbar daun salam
  4. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1 bhtomat merah, iris
  7. 1/4 bhkol, iris tipis
  8. 5 bhcabe rawit merah, potong2
  9. 1000 mlair
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 2 btrkemiri
  16. 5 bhcabe merah keriting

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging kambing dgn 2 lmbar daun salam selama 5 menit(jgn dicuci) lalu buang airnya...rebus kembali 5 menit lalu buang lagi airny (agar hilang bau prengus)kemudian masak daging kambing selama 30 menit hingga kluar minyakny (kalduny)buang buih yg mengapung agar kalduny bening. Potong2 daging sesuai seratnya lalu sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam...masak hingga bumbu agak mengering Dan wangi.

  3. 3

    Tambahkan daging kambing yg tlah direbus kedalam tumisan bumbu lalu tambahkan air, kecap manis, garam Dan gula...setelah air hampir mendidih tambahkan kol masak hingga layu Serta tmbahkan tomat...aduk2 Dan masak hingga air sedikit menyusut Serta masukkan cabai rawit... aduk2 sebentar lalu masak hingga matang.

  4. 4

    Tongseng nikmat disantap dgn nasi hangat Dan tambahan acar n emping...slamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bursyah_yunita
bursyah_yunita @Vanra_kitchen
pada
bogor
Mulai dari belajar masak agar lebih-lebih lagi disayang my little family n serunya skrng jd senang cooking n baking kadang jg bkin bakulan agar bisa membantu suami jg..mudah2n resepku ini bermanfaat, krim foto recook y prens n jgn ambil foto ala kadarku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa