Tongseng Kambing

indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
jubail-saudi arabia 🇸🇦

hallo.. assalamu'alaikum..
masih dengan olahan kambing yg mudah2an bisa menginspirasi untuk mengolah daging kurban yaa..
saya belum pernah bikin sbelum nya,ini nyobain resepnya mba @Trixie Gayatri, alhamdulillah cocok banget di lidah..
makasih banyak mba resepnya 🙏
resep asli bisa lihat di sini yaa 👇

Tongseng Kambing https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5571650-tongseng-kambing

#festivalResepKulinerAsia #Indonesia #dagingkambing
#dapurnongindy_olahankambing

Tongseng Kambing

hallo.. assalamu'alaikum..
masih dengan olahan kambing yg mudah2an bisa menginspirasi untuk mengolah daging kurban yaa..
saya belum pernah bikin sbelum nya,ini nyobain resepnya mba @Trixie Gayatri, alhamdulillah cocok banget di lidah..
makasih banyak mba resepnya 🙏
resep asli bisa lihat di sini yaa 👇

Tongseng Kambing https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5571650-tongseng-kambing

#festivalResepKulinerAsia #Indonesia #dagingkambing
#dapurnongindy_olahankambing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing (saya campur daging dan iga)
  2. 1/4 buahkol ukuran sedang
  3. segenggamcabe rawit utuh
  4. 3 batangdaun bawang (iris-iris)
  5. 1 buahtomat ukuran besar (potong 8 bagian)
  6. 4 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 batangserai (geprek, ikat simpul)
  9. 4 sdmkecap manis/sesuai selera
  10. 1 sdmkaldu bubuk rasa sapi
  11. 800 mlair /sesuai selera
  12. secukupnyagula + garam
  13. secukupnyaminyak untuk menumis
  14. bumbu halus :
  15. 5 butirbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 2 butirkemiri (sangrai)
  18. 1 ruas jarikunyit / 1/2 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging kambing sesuai selera,tambahkan 1sdt garam, 1lembar daun salam dan 1 batang serai,lalu rebus sampai agak empuk dan bau kambing nya berkurang, angkat, buang air rebusan nya

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan 3lembar daun salam, 1batang serai, dan 3lembar daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan daging yg sudah di rebus, tambahkan air, bumbui dgn garam+gula,+kaldu bubuk+kecap manis, tambahkan cabe rawit utuh, kol, tomat, dan daun bawang, masak sampai air agak surut dan bumbu meresap

  3. 3

    Angkat, sajikan

  4. 4

    Makin mantap di sajikan dgn sepiring nasi hangat,acar mentimun dkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
pada
jubail-saudi arabia 🇸🇦
ibu rumah tangga 💍👰‍♀️👩‍🍳🧕🏠 indonesia 🇮🇩 Kota Serang-Banten🏡 al-jubail 🇸🇦 Kingdom of Saudi Arabia 🇸🇦 KSA💌 instagram :@dapur_nongindy765@indy_hindiyah765
Lebih banyak

Komentar (2)

Sri Marwati
Sri Marwati @cook_14660209
Nasinya panas 2 , kol / kobisnya jgn terlalu matang . Lezaaaat .

Resep Serupa