Nasi tim ayam jamur fav. Mamaku

Name: Nasi tim ayam jamur fav. Mamaku
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras; 1 bh dada fillet (potong dadu); 7 bh jamur tiram (potong dadu); 3 bh bwg putih (cincang halus); 500 ml air; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin, minyak wijen, saos teriyaki; 1 ruas jahe (iris memanjang); kuah kaldu :; 2 bh punggung ayam/tulang ayam; 400 ml air; secukupnya daun bwg; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya minyak sayur utk menumis

mindy aulia @Mindycook_2625976

karawaci tangerang

udah lama gak bikin nasi tim, pas anak lg sakit sekalian aja bundanya bikin ginian, alhamdulillah anakku suka 😍🙌

Lebih banyak

Nasi tim ayam jamur fav. Mamaku

mindy aulia @Mindycook_2625976

karawaci tangerang

udah lama gak bikin nasi tim, pas anak lg sakit sekalian aja bundanya bikin ginian, alhamdulillah anakku suka 😍🙌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

2 cupberas
1 bhdada fillet (potong dadu)
7 bhjamur tiram (potong dadu)
3 bhbwg putih (cincang halus)
500 mlair
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin, minyak wijen, saos teriyaki
1 ruasjahe (iris memanjang)
kuah kaldu :
2 bhpunggung ayam/tulang ayam
400 mlair
secukupnyadaun bwg
secukupnyagaram
secukupnyalada
secukupnyaminyak sayur utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih beras lalu rendam beras selama 30 menit, kemudian buang airnya & sisihkan
2

Kuah kaldu : didihkan air dlm panci, masukan tulang/punggung ayam sampai kaldunya keluar, masukan secukupnya garam&lada, cek rasa lalu matikan kompor & sisihkan
3

Panaskan minyak, lalu tumis bwg putih sampai harum, masukan jahe aduk rata lalu masukan ayam, jamur, kecap asin, minyak wijen, saos teriyaki, kecap manis, garam, lada lalu aduk rata & masukan air, diamkan hingga bumbu meresap & kuah mendidih, cek rasa lalu matikan kompor taruh ayam & jamurnya dimangkok
4

Didihkan kembali kuah ayam jamur yg dimasak td, lalu masukan beras gigih yg sdh direndam td, aduk rata & diamkan hingga kuah mengering sendiri, matikan kompor
5

Panaskan kukusan, lalu siapkan mangkok plastik, masukan ayam jamur utk bagian bwh, lalu masukan berasnya, padatkan, lalu tuang 1 sendok sayur kuah kaldu, lakukan hingga habis lalu kukus selama 30menit/ nasi tim matang sempurna & segera sajikan selagi hangat dg kuah kaldu yg sdh ditaburi daun bwg