Ikan Tongkol Balado

Name: Ikan Tongkol Balado
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ptg ikan tongkol (yg biasa dibungkus mika); 2 bh Cabe Merah Besar; 6 bh Cabe Merah Keriting; 1/2 bh Tomat; 3 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 1 Lbr Daun Salam; 1 Ruas Lengkuas (Geprek); Secukupnya Gula Merah, Gula Pasir dan Garam

siti nurochmah @cook_12462858

Tangerang

Hari ini ga masak yg aneh" dan macem", cukup masak ini aja buat nemenin sayur asem yg dah sempet dibikinin mama, dan dapet kiriman sayur nangka juga 😜 Jdi masak lauknya aja ... Hihihi

Lebih banyak

Ikan Tongkol Balado

siti nurochmah @cook_12462858

Tangerang

Hari ini ga masak yg aneh" dan macem", cukup masak ini aja buat nemenin sayur asem yg dah sempet dibikinin mama, dan dapet kiriman sayur nangka juga 😜 Jdi masak lauknya aja ... Hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 Menit

3 Porsi

8 ptgikan tongkol (yg biasa dibungkus mika)
2 bhCabe Merah Besar
6 bhCabe Merah Keriting
1/2 bhTomat
3 SiungBawang Putih
5 SiungBawang Merah
1 LbrDaun Salam
1 RuasLengkuas (Geprek)
SecukupnyaGula Merah, Gula Pasir dan Garam

Tersimpan

Cara Membuat

15 Menit

1

Rendam ikan tongkol dengan air panas beberapa saat, kemudian goreng hingga matang (jangan terlalu kering)
2

Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan lengkuas lalu tumis hingga matang dan harum
3

Setelah bumbu harum tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan sedikit air, tunggu sampai mendidih
4

Kemudian masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng ke dalam bumbu yg sudah matang. Tes rasa jika sudah pas siap disajikan..