Semur jengkol
Terinspirasi dari resepnya mba Risma Juita. Setelah dicoba berhasil dan rasanya enak.
Semur jengkol
Terinspirasi dari resepnya mba Risma Juita. Setelah dicoba berhasil dan rasanya enak.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih jengkol, rendam di air bersih (bisa direndam semalaman dan ganti air). Saya hanya rendam sekitar 2jam dan ganti air 3x. Rebus jengkol dengan daun jeruk yg sudah di remas2 atau di sobek, 3lembar daun salam dan 3batang serai. Rebus sampai matang dan empuk. Setelah dirasa matang, buang air tiriskan lalu goreng jengkol sebentar. Sisihkan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit,jahe, ketumbar, pala. Tumis bersama sisa daun salam 2lembar, serai 2batang dan lengkuas sampai harum. Masukkan jengkol, aduk2 sebentar kemudian tambahkan air sampai jengol terendam bumbu. Kecilkan api sedikit.
- 3
Tambahkan totole (penyedap rasa juga bisa), garam,gula, lada bubuk, kecap manis. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas tunggu sampai bumbu meresap dan agak menyusut/mengental. Setelah itu angkat dan siap sajikan dengan nasi hangat. Semoga bermanfaat dan disuka ya😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Semur jengkol Semur jengkol
karena saya orang sunda jadi sudah tidak asing dengan Jengkol, dan ini adalah menu pavorite keluarga dirumah. pokonya rasanya mantap,enak dan pas dilidah.
-
Semur jengkol Semur jengkol
Udah lama pengen banget makan semur jengkol, dan baru malem ini kesampean buat masak semur jengkol pedas manis. Hati-hati karena semur jengkol ini bisa bikin boros nasi🤤 cus ah kita mulai ke resepnya👇
-
-
Semur jengkol Semur jengkol
hai ✋ para penggemar jengkol 😄 termasuk aku 😆 .. kali ini aku share menu semur jengkol bikinanku .. endes bgt lah ni semur .. gak bau jg lho .. nanti aku kasih tips nya kalau masak jengkol gak bikin bau mulut itu diapain jengkolnya 😷 dah yuk cuuus ni resepnya
-
Semur jengkol Semur jengkol
Jadi ceritanya suami g pernah makan jengkol. Karna katanya bau,pait pokoknya g enak lah. Terus aku coba buatin semur jengkol eh 1 piring di habisin.. 😂😂😂
-
Semur jengkol Semur jengkol
Klo makan pake semur jengkol makan bisa banyak nih hahaa.. pokoknya penambah nafsu makan hihii..
-
Semur jengkol Semur jengkol
Ini makanan kesukaan suami, aq sendiri yang buat gak suka jengkol,, kata suami enak,, 😊
-
Semur jengkol Semur jengkol
Assalamualaikum..selamat pagi dari semur jengkol yang menggoda...rasanya pengen cepet2 ambil nasi panas 😍Resep saya recook dari teteh @Hadleny Kitchen...haturnuhun resep na teteh geulis...🙏🤗#BandungSilihAsaan_Nyayur#CookpadCommunity_Bandung#masakannyaine#CookpadCommunity_id#Cookpad_id#resep70#goodfoodgoodmood
-
Semur jengkol Semur jengkol
Tips agar jengkol empuk dan tidak bau menyengat...Rendam jengkol semalaman dengan tambahan bubuk kopi hitam,setelah semalaman buang airnya cuci bersih,kemudian rendam lagi sekitar 3jam buang airnya cuci bersih,kemudian rebus tambahkan garam dan soda kue ke dalam air rebusan...Alhamdulillah saya selalu berhasil dengan cara ini, jengkol yang saya masak selalu empuk dan tidak berbau menyengat,jangan lupa pilih jengkol yang tua ya moms😉
-
Semur jengkol Semur jengkol
Nemu jengkol tua pas kepasar , langsung nelen ludah ngebayangin disemur jengkol 😂 langsung eksekusi 😤
-
Semur jengkol Semur jengkol
Karena sya suka makan jengkol ..kali ini sya buat masakan jengkol dgn bumbu seadanya d dapur .. dn heran kk rasanya mirip semur yaaa😍tp tetep enak kok kata suami . .
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar