Ikan asin sambal ijo gurih
Ini resep favorit aku yang sering dimasakin sama alm. Mamah. Setiap pulang jakarta abis merantau kuliah di solo pasti minta bikin ini karena disana ga nemu masakan ini. Ehh..sempet aakhirnya diajarin ternyata resepnya gampang. Tapi tetep ajah ada yg beda, hehhe kurang bumbu sayangnya. Tiap kali makan/masak ini inget mama inget tiap suapan yg aku makan ada kasih sayang nya..makasih mamah..
Ikan asin sambal ijo gurih
Ini resep favorit aku yang sering dimasakin sama alm. Mamah. Setiap pulang jakarta abis merantau kuliah di solo pasti minta bikin ini karena disana ga nemu masakan ini. Ehh..sempet aakhirnya diajarin ternyata resepnya gampang. Tapi tetep ajah ada yg beda, hehhe kurang bumbu sayangnya. Tiap kali makan/masak ini inget mama inget tiap suapan yg aku makan ada kasih sayang nya..makasih mamah..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
* ikan asinnya yg dagingnya tebel yah.
- 2
Rendam ikan asin dalam air panas sebelum dimasak. Tambahin sedikit garam supaya rasa asinnya ga ilang2 banget. Kira2 15 menit.
- 3
Cuci bilas ikan asin yang di rendem tadi. Setelah direndem sisa2 sisik ikan nya gampang banget lepas n dibersihkan.
- 4
Siapin bumbu2 bawang merah, bawang putih, cabe2an diiris2 ajah.
- 5
Tumis semua bumbu sampe wangi. Klo suka bisa tambahin laos dan daun salam. Aku si ga pake karna kurang suka. Jangan lupa terasinya yah.
- 6
Masukin dalam tumisan bumbu ikan asinnya aduk rata sampe ikan kena bumbu semua biarin sebentar.
- 7
Tambahkan air secukupnya dan kemudian masukan santan. **air dikit ajah yah jgn bikin kuah juga..hehe
- 8
Aduk terus sampe rata. Koreksi rasa.
- 9
Klo dirasa kurang asin silahkan tambahin garam dan gula sesuai selera biar tambah maknyus. Selamat mencoba😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar