Ayam Rica-rica no kemangi

Ida
Ida @sufnimamaaqil1
Medan

Suami suka serba sambel, tapi khusus menu ini dia bisa ngabisin 2 piring nasi..malah kadang-kadang lupa diri nggak sisain buat bini...hiks. oh iya, resep ini saya ambil dari mba Nittha Deviansha. Mantap pokoknya...hehe

Ayam Rica-rica no kemangi

15 orang berencana membuat resep ini

Suami suka serba sambel, tapi khusus menu ini dia bisa ngabisin 2 piring nasi..malah kadang-kadang lupa diri nggak sisain buat bini...hiks. oh iya, resep ini saya ambil dari mba Nittha Deviansha. Mantap pokoknya...hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 1/2 kgayam, cuci bersih, ungkap, sisihkan
  2. 1 ruaslengkuas
  3. 1serai
  4. 2 lembardaun Salam(aslinya gak pake)
  5. Bumbu halus:
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 10Cabai rawit (ini pedas ya, kurangi bagi yg gak suka pedas)
  9. 8Cabai merah
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdmmerica/lada
  13. Secukupnyagaram, gula, penyedap, air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Diwajan, tumis bumbu sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, Dan lada/merica

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk sampai bumbu merata dan harum, masukkan air, ayamnya jangan sampai tenggelam ya bun, kalau terlalu lama memasak dikhawatirkan ayamnya jadi lembek dan gampang pecah

  3. 3

    Sebaiknya ditutup sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap

  4. 4

    Setelah kuah menyusut, masukkan garam,gula, penyedap, aduk rata, koreksi rasa

  5. 5

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida
Ida @sufnimamaaqil1
pada
Medan
Cuma seorang Ibu Rumahan yg masih belajar memasak demi 2 anak yg lg aktif2 nya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa