Gulai Kuning Ikan Kembung #SeninSEMANGAT

Arvina Harahap
Arvina Harahap @ArvinaHarahap
Pematang Siantar,Sumatera Utara

Source : Michico Octavian
#BikinRamadanBerkesan #day2
Tema kontes Ramadan minggu ini "Kampuang nan jauh di mato"..bagi saia ngga berlaku sih..soalnya dari orok hingga sekarang masih disini kampung halaman tercinta dan bicara menu wajib sahur yang harus ada dan bikin semangat puasa tentu saja gulai apalagi sahur hari pertama.Yang paling sering dibikin di kampung halaman ya gulai ayam biasanya,tapi kalau gulai ayam enakan pakai ayam kampung jantan ya,punya ayam jantan ternak cuma 2 ekor,jadi sayang kalau dipotong..😆😆.. berhubung saia sekeluarga pemangsa ikan ya sudah..kita ganti aja menu gulainya jadi gulai ikan..😊😊

Gulai Kuning Ikan Kembung #SeninSEMANGAT

Source : Michico Octavian
#BikinRamadanBerkesan #day2
Tema kontes Ramadan minggu ini "Kampuang nan jauh di mato"..bagi saia ngga berlaku sih..soalnya dari orok hingga sekarang masih disini kampung halaman tercinta dan bicara menu wajib sahur yang harus ada dan bikin semangat puasa tentu saja gulai apalagi sahur hari pertama.Yang paling sering dibikin di kampung halaman ya gulai ayam biasanya,tapi kalau gulai ayam enakan pakai ayam kampung jantan ya,punya ayam jantan ternak cuma 2 ekor,jadi sayang kalau dipotong..😆😆.. berhubung saia sekeluarga pemangsa ikan ya sudah..kita ganti aja menu gulainya jadi gulai ikan..😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. 800 mlsantan
  3. 1 btgserai,memarkan
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 1 ptongasam kandis
  6. Secukupnyagaram dan gula
  7. Secukupnyacabe rawit utuh
  8. Bumbu halus :
  9. 5 bhcabe rawit hijau(bisa tambah)
  10. 5 btrbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 btrkemiri
  13. 1/2 ruas jarijahe
  14. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan beri perasan air jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit,kemudian bilas hingga bersih.Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,serai dan daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan santan dan asam kandis.

  4. 4

    Masukkan ikan,didihkan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah beri garam dan gula,tes rasa.

  5. 5

    Masak hingga ikan matang dan kuah mengental,tambahkan cabe rawit utuh.

  6. 6

    Salin dalam mangkuk dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arvina Harahap
Arvina Harahap @ArvinaHarahap
pada
Pematang Siantar,Sumatera Utara
Doyan baking karna suka ngemil apa aja asalkan namanya cake/bolu(di stop dulu😁) dan penyuka kue/makanan tradisional.Join in Cookpad : 03 April 2017IG:@arvinayaniwati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa