Odeng/fishcake

Najma Fiq
Najma Fiq @najma_fiq
Solo, Surakarta

Suka ma ni camilan,, tp syg susah dapetnya n muahalll.. hihi,,, jd cri" resep n coba" rasa n tekstur yang pa

Odeng/fishcake

Suka ma ni camilan,, tp syg susah dapetnya n muahalll.. hihi,,, jd cri" resep n coba" rasa n tekstur yang pa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grikan
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sdmmaizena
  4. 3 sdmterigu
  5. 50 grtepung kentang
  6. 4 siungbwg putih
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtlada
  9. penyedap rasa
  10. 100 grcumi/udang
  11. 50 grteri kering
  12. 2 lembarnori/rumput laut
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 sdmkecap ikan
  15. secukupnyadaun bawang
  16. 1 buahlobak uk kecil (bisa diskip)

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan ikan dr durinya

  2. 2

    Haluskan bawang putih,ikan, udang/cumi, telur, garam,mrica,penyedap menggunakan foodprocesor

  3. 3

    Campurkan tepung terigu,maizena,tpung kentang dgn adonan ikan, aduk hingga rata membentuk adonan

  4. 4

    Tipiskan adonan menggunakan roll kayu, -+ 1/2 cm, potong uk 25*5 cm

  5. 5

    Goreng dgn api sedang hingga matang semua.

  6. 6

    Haluskan lobak,sangrai sampai kering (untk kaldu)

  7. 7

    Sangrai ikan teri

  8. 8

    Umis bawang putih,teri,lobak sangrai, tambahkan 600 ml air, masukkan tumput laut, kecap asin,daun bawang

  9. 9

    Siapkan fishcake yg sudah di goreng, rendam sbntar dgn air panas, -+ 1 menit tggu hingga sdkit lembut, tusuk dgn tusuk sate (kalau ga di rendam air panas pecah saat ditusuk)

  10. 10

    Masukkan kedalam kuah, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Najma Fiq
Najma Fiq @najma_fiq
pada
Solo, Surakarta
ig : @najmafiqkdg kalau post di ig, kelupaan dicookpad, dan begitu sebaliknya 🤭🙏. yg mau difolback chat ya, krn ga bisa cek satu" 🙏🙏. maaf kalau slow respon 🙏🙏
Lebih banyak

Komentar (3)

Dea Kandita
Dea Kandita @dk_kreasi
Mbak untuk ikannya pake ikan apa ya? Atau bebas?

Resep Serupa