Siapkan bahan2nya

Campurkan tahu yang sudah lumat dengan terigu, daun bawang, bawang putih, lada dan garam

Setelah tercampur, pipihkan isi dgn irisan bakso (bisa diisi sosis, keju atau telor puyuh rebus)

Bulat bulatkan tapi jgn terlalu tebal lapisan tahunya nanti susah matang

Celupkan pada kocokan telur yg sudah diberi sedikit garam

Gulingkan lagi pada remukan mie telur sambil ditekan agar menempel

Goreng dengan deep flying atau minyak banyak, api sedang cenderung kecil

Sajikan hangat dengan saus pilihan.