Ayam bakar padang

Sakura
Sakura @Vinmi7988

Pengen coba - coba aja 😊

Ayam bakar padang

17 orang berencana membuat resep ini

Pengen coba - coba aja 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 1jam
4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung belah 4
  2. 400 mlsantan kelapa kaleng
  3. 400 mlair putih
  4. Bumbu halus :
  5. 4 butirbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 25cabe rawit merah
  8. 2 cmjahe / 1 1/2 sdt bubuk
  9. 2 cmlengkuas / 1 1/2 sdt bubuk
  10. 3 butirkemiri
  11. Bumbu d bagian tumisnya :
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdmgula
  14. 1/2 sdkperasa ayam (apa aj)
  15. 1 btgserai d geprek
  16. 4 lbrdaun jeruk
  17. 2 lbrdaun salam
  18. 1 cmkunyit / 1 sdt bubuk
  19. 1/2 sdmketumbar / 1 sdt bubuk
  20. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

+- 1jam
  1. 1

    Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan semua bahan tumis lainnya, kemudian tuang santan dan airnya

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan ayam, kemudian tutup panci nya(di ungkep) apinya d buat sedang, per 5 menit d bolak balik, kalau air sudah agak surut matikan api

  3. 3

    Bakar di atas panggangan, klo saya pake panggangan kompor kecil hehe, cuma supaya bumbu agak kering meresap angkat, masih ada sisa bumbu bisa buat taruh d atas nasi hanget, mantep 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sakura
Sakura @Vinmi7988
pada

Komentar

Resep Serupa