Fillet ayam diusahakan bentuknya tipis agar matang sempurna wkt digoreng. Caranya bisa disayat bagian daging yg tebal jgn sampe putus. Larutkan susu campur dgn garam dan merica, rendam ayam paling sebentar 30menit. Pastikan ayam terendam sempurna. Lebih baik direndam semalaman dalam kulkas

Campurkan bahan kering. Tiriskan ayam, bekas rendaman ayam dikasi bahan kering sekitar 4 sdm. Teksturnya agak kental.

Balur ayam dgn bahan basah, lalu gulingkan dlam bahan kering sambil dicubit2. Lgs goreng ayam dgn minyak panas. Gunakan api sedang,setelah satu sisi matang balik kecilkan api tunggu sampe sisi satunya lagi matang sempurna

Kalo bikin utk stok..gorengnya jgn sampe coklat. Simpan dlam frezeer. Utk sahur dr malam turunkan ke chiller.

Selamat mencoba😘