Rendang Sunda

Pritha Pitaloka
Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka
Bandung

Di jawa barat pun ada rendang. Mungkin terinspirasi rendang minang juga ya. Bedanya, rendangnya tidak kering dan berwarna merah (mungkin lebih mirip kalio ya) dan rasanya agak manis karena penambahan gula pasir. Biasanya diberi tambahan kentang dan kacang merah
#BikinRamadhanBerkesan

Rendang Sunda

28 orang berencana membuat resep ini

Di jawa barat pun ada rendang. Mungkin terinspirasi rendang minang juga ya. Bedanya, rendangnya tidak kering dan berwarna merah (mungkin lebih mirip kalio ya) dan rasanya agak manis karena penambahan gula pasir. Biasanya diberi tambahan kentang dan kacang merah
#BikinRamadhanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi potong2
  2. 2 bhkentang potong2
  3. 150 grkacang merah segar rebus hingga empuk
  4. 2 ruaslengkuas geprek
  5. 4 lbrdaun salam
  6. 2 btgserai geprek
  7. 4 lbrdaun jeruk
  8. 100 mlsantan instan
  9. 1 ltrair
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 sdtgula pasir
  12. Bumbu halus:
  13. 8 btrbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 5 btrkemiri
  16. 10 bhcabe merah keriting
  17. 2 sdtketumbar
  18. 1/2 sdtmerica
  19. 1/4 bijipala
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Campur daging, bumbu halus, air, santan, daun salamserai lengkuas daun jeruk lalu masak hingga empuk. Air boleh ditambahkan jika belum empuk ya

  2. 2

    Setelah empuk masukkan garam, gula, kentang dan kacang merah. Tambahkan lagi 1 gelas air lalu masak lagi hingga kentang empuk dan kuah kental. Koreksi rasa. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pritha Pitaloka
Pritha Pitaloka @pritha_pitaloka
pada
Bandung
A Wife, A Mom, Biochemistry Lecturer. instagram: @pritha_pitha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa