Kupas kentang, cuci bersih, serut ukuran sedang rendam dlm air garam

Panaskan minyak, goreng kentang sampai kuning garing

Blender cabe dan bawang

Panaskan minyak agak banyak untuk menumis bumbu yv sudah di blender, aduk2 sampai harum, tambahkan garam, gula dan masako, aduk kembali sampai matang

Matikan api, masukan kentang yg sudah di goreng, aduk sampai bumbu rata.... jangan nyalakan api lg, supaya kentang tetap kriyuk

Bisa ditambahkan irisan daun jeruk bila suka