Potong ikan menjadi 5 bagian, lalu lumuri berulang kali dengan tepung yg sudah dicampur dengan lada dan garam.

Goreng ikan hingga kecoklatan dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan saos tomat, saos sambal dan cabe rawit yg sudah diiris.

Masukkan mangga yg sudah diparut (karna aku males motong memanjang alias ga mau ribet, jd pake parutan aja) 😁, tambahkan penyedap rasa dan air, cicip rasa

Terakhir, masukkan ikan yg sudah digoreng lalu aduk hingga air surut. Sajikan..