Steamed chocolate cake ala mabeth

sekian kali mencoba resep yg beda n sekian kali ujicoba..trial n error..finally nemu yg bisa jdi pedoman buat next time...yiiipi
ieeef
Steamed chocolate cake ala mabeth
sekian kali mencoba resep yg beda n sekian kali ujicoba..trial n error..finally nemu yg bisa jdi pedoman buat next time...yiiipi
ieeef
Cara Membuat
- 1
Lelehkan dengan cara ditim margarin/mentega dengan dcc block..sampai hangat saja...setelah cair sisihkan n biarkan dingin sesuai suhu ruangan
- 2
Siapkan loyang..olesi dengan margarin n tepung terigu tipis2.. panaskan juga kukusannya...jangan lupa penutup kukusan diberi kain supaya tetesan uap tidak jatuh ke adonan cake nanti.
- 3
Kocok dengan mixer kecepatan tinggi gula pasir,telur ayam dan cake emulsifier.. hingga mengembang..putih mengkilat dan menjejak..lalu matikan mixer
- 4
Masukkan campuran tepung terigu,maizena,susu bubuk,coklat bubuk dab baking soda...(sblm nya sudah diaduk rata dulu)..masukkan sedikit demi sedikit..boleh pakai spatula dgn metode balik lipat ato dgn bantuan mixer kecepatan rendah..aduk hingga rata
- 5
Setelah itu masukkan campuran dcc n margarin leleh perlahan2..aduk dgn spatula saja dan pastikan tercampur rata dan tdk tersisa di dasar wadah
- 6
Tuang adonan ke loyang yg telah disiapkan..tabur chocochip sesuai selera..kukus kurleb 45 mnt..ato hingga matang..
- 7
Setelah matang..matikan api..dinginkan cake..n sajikan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar