Pertama kita buat capcay terlebih dahulu, campurkan tepung dan air aduk sampai rata lalu tambahkan telur dan garam aduk2 hingga rata

Goreng adonan capcay hingga matang, setelah itu potong2 sesuai selera

Haluskan cabai, 1 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, merica, kemiri, garam dan gula merah

Iris2 sisa bawang yang tidak dihaluskan

Panaskan minyak, tumis irisan bawang terlebih dahulu hingga matang lalu tuang bumbu yg sudah dihaluskan, tumis2 kembali.

Setelah bumbu matang masukan bunga kol, tumis hingga agak layu

Setelah itu masukan capcay dan tahu, aduk2 lalu beri sedikit air dan kecap, aduk2 hingga matang.